MOZZARELLA DI BUFALA › Osteria Caruso

PETTO DI POLLO AL PEPE

€15,50

Hähnchenbrust mit grünem Pfeffer in einer Sahnesauce
PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA

€ 15,50

Hähnchenbrust vom Grill
Petto di pollo arrabbiata

€ 16,00

Hähnchenbrust mit schwarzen Oliven und Knoblauch in einer Tomatensauce

Risotto provola e radicchio

€14,50

Risotto mit geräuchertem Mozzarella und Radicchio-Salat
Risotto algi asparagi e salmone

€15,50

Risotto mit Spargel und Lachs
Risotto ai porcini

€ 14,50

Risotto mit Steinpilzen
Risotto marinara

€ 14,50

Risotto mit Meeresfrüchten

BRUSCHETTA ( 4 Stück)

€5,00

mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum
Mozzarella Caprese

€8,00

Büffelmozzarella, Tomaten und Basilikum
VITELLO TONNATO

€12,00

hauchdünn geschnittenes Kalbsfleisch in Thunfischcreme
CARPACCIO DI MANZO

€12,50

dünne Rindfleischscheiben mit Parmesan und Olivenöl auf Rucola
ANTIPASTO CARUSO

€15,50

Gemischter Vorspeisenteller, bestehend aus Mozzarella Caprese, Vitello Tonnato und Carpaccio di Manzo
MOZZARELLA DI BUFALA

€13,00

Büffelmozzarella mit Cherrytomaten und Parmaschinken

MISTA

€7,50

gemischter Salat
INSALATA CAPRICIOSA

€9,00

Gemischter Salat mit Thunfisch, Eiern, grünen Peperoni und italienischem Dressing
RUCOLA E PARMEGIANO

€9,00

Rucolasalat mit Parmesanstückchen
CHEFSALAT

€9,50

gemischter Salat mit Thunfisch, Schafskäse, Peperoni und Oliven
INSALATA POLLO

€ 13,50

Gemischter Salat mit Hähnchenbruststreifen
INSALATA SALMONE

€15,00

Gemischter Salat mit gebratenem Lachs

Alle Salate werden mit Olivenöl und Balsamicoessig serviert.

PIZZA PAESANA

€8,50

mit Mozzarella, Tomaten Sardellenfilets, Oliven, Oregano und Knoblauch
PIZZA MISTA

€8,50

mit Mozzarella, Tomaten, Schinken, Champignons und Salami
PIZZA VEGETARIA

€9,50

mit Mozzarella, Tomaten und frischem Gemüse
PIZZA A MAMMA

€ 13,50

mit Mozzarella, Tomaten, Parmaschinken, Rucolasalat und Parmesankäse
PIZZA IL TENORE

€ 10,00

mit Mozzarella, Tomatensauce, Thunfisch, Schafskäse und Oliven
PIZZA CARUSO

€10,00

mit Mozzarella, Tomaten, Gorgonzola, Salami, Schafskäse und Oliven
PIZZA DESIDERIO - PER DUE PERSONE

€18,50

für 2 Personen, mit Wunschbelag. Parmaschinken und Meeresfrüchten werden mit einem Aufpreis verrechnet
PIZZA BRACCIO DI FERRO (BIANCA)

€9,00

mit Mozzarella, Spinat, Cherrytomaten und Gorgonzola
PIZZA PROVOLA

€ 12,50

mit Mozzarella, gegrillter Aubergine, Cherrytomaten und geräuchertem Mozzarella
PIZZA CON BRESAOLA

€14,00

mit Mozzarella, Tomatensauce, luftgetrocknetem Rindfleisch, Rucola und Parmesan
PIZZA FUNARELLA

€ 12,50

mit Mozzarella, Tomatensauce, scharfer Salami und geschwärzten Oliven

Extrabelegungen werden mit je 1,50 € berechnet. Extrabelegungen mit Parmaschinken und Meeresfrüchten mit je 3,50 € berechnet.

SPAGHETTI BOLOGNESE

€8,50

Spaghetti mit Rindfleischsauce
SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO

€8,50

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und scharfer Peperoni
SPAGHETTI ALLA CARBONARA

€8,50

Spaghetti mit Speck, Ei und Paramesankäse
SPAGHETTI POMODORI SECCHI E RUCOLA

€12,50

Spaghetti, gebraten in Olivenöl, mit getrockneten Tomaten, Rucola und Grana padano
PENNE ALLA CHEF

€13,50

Federnudeln mit Filetspitzen und Champignons in Sahnesauce
PENNE ALL’ARRABBIATA

€9,00

Federnudeln mit scharfer Tomatensauce, Knoblauch und Oliven
TORTELLINI ALLA PANNA

€9,50

Tortellini in Schinken-Sahnesauce
LASAGNA

€9,00

Lasagne mit Mozzarella überbacken
TAGLIATELLE VEGETARIE

€11,50

Frische Bandnudeln mit verschiedenem frischen Gemüse
GNOCCHI MAGHERITA

€9,00

Kartoffel-Nudelbällchen mit Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum

RAVIOLI AGLI SPINACI E POMODORINI

€13,50

Frische Ravioli, mit Spinat und Ricotta gefüllt, dazu Cherrytomaten, Mozzarella und frischer Basilikum
RAVIOLI MELANZANE E SCAMORZA AL BURRO E SALVIA

€14,50

Frische Ravioli, mit Aubergine und Scamorza gefüllt, in einer Butter-Salbei-Sauce
PANZEROTTI PORCINI

€14,00

Teigtaschen, gefüllt mit Steinpilzen, in einer Steinpilz-Sahne-Sauce
PAPARDELLE MARI & MONTI

€ 15,50

Bandnudeln mit Rinderfiletspitzen, Champignons und Shrimps in einer Tomaten-Sahne-Sauce
PAPARDELLE SALMONE

€ 16,00

Frische große Bandnudeln mit Lachs, in einer Hummer-Sahne-Sauce
PASTA E FASULE

€ 11,50

Süditalienische Pastaspezialität mit Zwiebeln, Knoblauch, Speck und Bohnen (scharf)

MILANESE

€13,00

paniertes Schnitzel
AGNELLO ALLA GRIGLIA

€24,50

Lammkotelett vom Grill
BISTECCA ALLA GRIGLIA

€ 19,50

Rumpsteak vom Grill
FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA

€ 25,50

Rinderfilet vom Grill
Filetto di maile Gorgonzola

€ 16,50

Schweinefilet in einer Gorgonzola-Sahnesauce
Scaloppa Bolognese

€16,00

Paniertes Schnitzel, mit Schinken, Mozzarella und Bolognesesauce im Ofen überbacken
BISTECCA ALLA GRIGLIA

€ 20,50

grilled rump steak with herb butter
Bistecca al Pepe

€ 21,50

Rumpsteak vom Grill mit Pfeffersahnesauce
Entrecote alla Parmigiana

€ 23,50

Entrecote vom Grill mit Rucola und gehobeltem Parmesankäse
Saltimbocca alla Romana

€ 17,00

Schweinefilet mit Parmaschinken und Salbei in einer Weißweinsauce

Alle Fleischgerichte werden mit einer Tagesbeilage serviert.

CALAMARI FRITTI

€13,50

frittierte Tintenfischringe
CALAMARI ALLA GRIGLIA

€18,00

Tintenfisch vom Grill auf Rucolasalat
FILETTO DI SALMONE ALLA GRIGLIA

€18,50

Frisches Lachsfilet vom Grill
FILETTO DI SALMONE AL VINO BIANCO

€17,50

Frisches Lachsfilet in Weißweinsauce
SCAMPI AL PEPE

€20,00

Großgarnelen mit Pfeffersauce
SCAMPI ALLA GRIGLIA

€22,50

Großgarnelen vom Grill mit Knoblauch und frischen Kräutern
FILETTO DI SOGLIOLA AL VINO BIANCO

€16,50

Seezungenfilet in Weißweinsauce
SCAMPI ALLA CHEF

€ 22,50

Großgarnelen, pikant, mit Olivenöl und Knoblauch aus dem Ofen
PESCE MISTO

€ 24,50

Gemischte Fischplatte vom Grill

Alle Fischgerichte werden mit einer Tagesbeilage serviert.